這傳世的美好,終于被我們尋得。"/>

上海丞皇閣貿易有限公司

      法國是浪漫之都,他們崇尚傳統,注重慢工細做。放眼全球,聞名世界的百年品牌許多誕生于法國,這與其每個品牌家族的薪火相傳密不可分。與此同時,法國也曾是戰無不勝的王朝帝國,貴族的血統與浪漫的情懷自然會創造出集聚王者風范與鄉間田野交織的別樣風采。
      法國擁有悠久的歷史,歌斯酒窖誕生的年代正值法蘭西波旁王朝第二任國王路易十三統治時期,路易十三是亨利四世長子,出生于楓丹白露,1615年與西班牙公主安妮結婚。路易十三親自執政后主要依賴紅衣主教黎塞留的幫助,開始了法國的專制統治,在其統治期間,歐洲爆發了一場決定性的爭霸戰爭——三十年戰爭(1618年~1648年),即歐洲最強大的兩個國家——法國波旁王朝與伊比利亞和德意志的哈布斯堡王朝之間的最后較量。最終法國取得勝利,結束了長達三個世紀的哈布斯堡王朝霸權,成為新的歐洲霸主。1627年,法國從荷蘭造船廠購置到第一批船只。1628年,法國的勢力開始向海外進軍并建立了法國西印度公司,在西印度群島為法國奪取了第一塊殖民地。之后又在加拿大成立了新法蘭西公司,以促進法國勢力在北美沿著圣勞倫斯河的擴展,這也為干邑產品的全球化發展奠定了早期基礎。
      雅克·歌斯先生隨著法國貿易的發展,將干邑產品沿著跨國貿易行銷全球,經過八代人近四百年的家族傳承,把法蘭西波旁王朝的遺珠瑰寶延留至今。
      現如今,我們能夠邂逅的這款皮卡瑞百年輝煌是市面上罕見的一款非常古老的干邑產品,由陳釀百年的干邑按照傳統工藝配制而成,由現任第八代莊主Léopold的祖父(第六代傳人)親自封存,兩代人沿襲保留至今,才讓這款產品在21世紀的今天仍舊能大放異彩。
      這是皮卡瑞酒莊的典藏級產品,是一款非常古老的干邑,由百年的陳釀干邑按傳統工藝混合、陳釀而成。酒體精選每一滴最優質的生命之水在橡木桶里陳放百年,入口柔和圓滑、復雜多變、層次分明、回香非常持久。這種經過漫長歲月陳釀而成的極品干邑所呈現出的獨特活力和芳香,實屬少見,一滴難求。
      水晶酒瓶是純手工打造的藝術精品,每個瓶子上的酒莊LOGO均由技藝高超的雕刻師傅精心制作。
年全球限量230瓶*
   1858年是干邑葡萄種植史上最偉大的年份,葡萄大豐收后釀出的生命之水更加醇美、復雜,正值干邑鎮傳統慶豐收狂歡時節,卡倫茲家族更是喜上加喜,出生了一位美麗的小公主,時任第三代莊主立即決定:拿出酒窖里最古老、最優質的生命之水,出品一款干邑鎮最好的產品,送給這位剛出生的被視若珍寶的孩子(酒農一直有孩子出生為其藏酒的習俗),產品被命名為EXCELLENCE(中文意思為:卓越、優秀),家族希望這位可愛的小公主成長為德才兼備的對社會有貢獻的優秀人才。
   從1875年開始至20世紀初期的30多年間,嚴重的根瘤蚜蟲襲擊了整個干邑產區,葡萄種植面積從1885年28萬公頃,短短八年驟減至僅存的4萬公頃,政府為此成立了葡萄種植釀造技術研究所,后采用了抵抗根瘤蚜蟲攻擊的美國根株嫁接,葡萄園才開始慢慢恢復種植,葡萄品種卻從之前的鴿籠白、白福兒、白玉霓三種變成以白玉霓(現種植面積占90%左右)這一更強壯的葡萄品種為主。當地政府和葡萄園主經過多年的努力和耐心,經濟發展才緩慢恢復。
   在與根瘤蚜蟲斗爭的30多年間,在葡萄園出生、長大的美麗姑娘MAGGIE已開始跟家人一起管理家族的葡萄園,勤奮、聰明、好學的她利用自已在多年工作中積累的經驗,經過多次實踐,終于找到了根除根瘤蚜蟲的方法,并無私地將自己的寶貴經驗教給當地的種植者。當地政府為獎勵她對社會的貢獻,冊封皮卡瑞酒莊“貴族酒莊”的稱號,并世代相傳至今;并將位于干邑中心產區大香檳區的最好的種植園3公頃作為封地送給這位人民心中的“女英雄”。
   家族為紀念這段難忘的經歷,更加堅定要做一款干邑鎮最好產品的決心,于是選用酒窖內最低陳年50年的老基酒勾兌70、80年,甚至超過100年的老酒種,經過反復嘗試調配各個年份基酒的比例,終于創造出了EXCELLENCE這款在當時干邑鎮的“酒王”,使用基酒的平均陳年年份在70年以上。一經推出,便獲得全球最知名干邑品牌的青睞,作為最高級別產品的基酒,最初占五成以上;畢竟,平均70多年陳釀的基酒一定要接受半個多世紀的時光洗禮,急速擴大的消費群與干邑產區酒窖的老酒比例將會越來越失調。
      這是皮卡瑞酒莊的鎮店之寶,您能即刻品鑒到流芳半個世紀的經典。每瓶酒皆有酒莊的原產地跟蹤條碼和莊主親筆簽名,意大利玻璃工藝大師親?為該款酒制瓶,環保蠟封+瓶塞封印保存,其品質罕見稀有,加之優質橡木陳年釀制而成,沉淀歲月的精華,煥發山河的氣魄。如此高年份的產品,卻能蘊含著杏子和蜜餞的香氣,這是歲月無私的饋贈。濃艷的酒色通透悅目,出色的柔和、長久的香味留戀在口腔,讓人沒齒難忘。
      皮卡瑞酒莊的發展離不開Léopold曾祖父的遠見,在十八世紀,他與知名干邑品牌的口頭承諾直至今天的第八代還在履行。只要皮卡瑞酒莊存在,都將優先供應生命之水給這個知名的干邑品牌,至今這個承諾還在友好的合作中。同樣,在曾祖父的帶領下,皮卡瑞干邑的生命之水聞名于世界,這個來自他的遠見。在第二次世界大戰后,接管的是Léopold的祖父馬克先生,他與他的兄弟一起接手家族品牌,法國戰后重建時期,馬克擔當起了家族的使命,他利用上代留下的基酒,以品質作為基礎的保證,釀造出復雜再沒有可比性的一款產品——皮卡瑞特醇干邑白蘭地,從這個時期開始,這款產品讓知名品牌引入并作為該公司高端產品的生命之水,并遠銷遠東地區。
      皮卡瑞酒莊已經幾代人確保了這款干邑精準的配方相傳給下一代,并要求接管主釀酒師精通專有的技術。這個是留下給子孫后代的重要遺產。直到法國政府把干邑白蘭地產區實施AOC級別,及劃分不同產品的最低年份,最后級別為XO級,最低要求六年。當這款產品不知道如何劃分級別時,家族大總管保爾先生向干邑酒業協會申請,要求為最優質的產品劃分一個級別。協會僅給予一個EXTRA特定字眼給生產商,要求大概陳釀年份為15年左右。但這個遠遠不能滿足這款產品的級別定位,因此,特地申請酒的商標為雙EXTRA,以說明這個產品不但超過兩個15年的年份,更把產品的瓶申請為專利瓶,在八十年代初期引起市場一眾的效仿。從此,雙EXTRA標簽在這款特定的產品上延用至今。瓶子設計在引入雙排倒影的方式,兩個EXTRA并排互為倒影,圖形效果如這款產品的特點,強勁而又圓滑,瓶身上雕刻的花浪向上伸展,如酒的香氣復雜與不斷的變化,持久的爆發性香氣不間斷循環。使用高密度質地通透的酒瓶,如果你從正前方透視酒瓶,透過琥珀色的干邑,你能看到瓶身正反兩面弧度正好相反的花浪,猶如收起的翅膀,中央正是雙EXTRA,從中心向外,幻變的花浪又像一朵含苞待放的花骨朵,它深刻而雋永的美只有你細細品鑒方可領略。設計師為設計出能詮釋這款特醇干邑白蘭地精髓的設計,足足花了一年的心血方才完成。
      這是皮卡瑞酒莊的明星產品,40年陳釀,優雅得天獨厚。復雜而豐富的香氣,強壯的酒體與絲滑的口感如此完美地體現在這款干邑中。這款高年份的干邑白蘭地獨有高雅宜人的單寧香氣,豐富而醇厚的40年干邑酒香中帶著干果、果仁的柔和,持久的回香更是讓人難以忘懷。
   干邑是世界上公認的最好的白蘭地,原材料選用法國干邑產區種植的法定葡萄品種,經嚴謹的生產工藝及專業設備在規定時間內經過兩次蒸餾而成基酒,因基酒的制作過程復雜而被稱為“生命之水”。后因歐州國家連年戰亂,貿易中斷,供不應求的“生命之水”不得不在當地生產的“橡木桶容器”中暫存,若干年后當人們打開橡木桶取酒時,驚奇地發現:經橡木桶存放過的“生命之水”由透明的白色變成美麗誘人的琥珀色,口感也由當初的”烈+燒”變得柔和、易飲,香氣更加復雜、多變。自此優質干邑的特點即被總結為:透通的琥珀色,復雜多變的香氣,基酒存放越久酒質色澤越漂亮,口感越醇厚。優質的“生產之水”是高品質干邑的保障,但每一個干邑品牌的靈魂卻是各家經年的祖傳調配秘方。歷經發展,干邑由最初的兩個級別:普通干邑VSO和優質老年份干邑XO,演變成了VS、VSOP、NAPOLEON、EXTRA、雙EXTRA、XXO等級別,并有標準的陳年規定,以保證酒的品質,方便消費者選酒。
   位于大西洋沿岸的夏朗德省歷史上是出產優質工業用鹽的基地,鹽經夏朗德港口運往周邊各個國家。從地域上講因其近著名的葡萄酒產區波爾多,當地的風土亦非常適合種植葡萄,皮卡瑞家族的祖上是當地知名鹽商之一,從1628年開始他們開始用鹽貿易賺到的資金購買了大片干邑產區中心位置的優質葡萄園,為保證出品聘請當地經驗豐富的釀酒師管理酒莊,并世代相傳。
   除極少優質年份有個別酒莊生產單一年份干邑外,多數產品均為不同年份調配而成,以增加干邑的復雜度。皮卡瑞酒莊因其品質保證、歷史悠久,酒窖中藏了很多老年份的生命之水,獨一無二的香氣在干邑鎮深受各大知名干邑品牌的青睞,一直被看作老年份干邑調配的必須品。1658年初秋,當一桶陳放了30年的生命之水被開啟時,芬芳、獨特的香味彌漫至整個酒窖,裝進透明器皿后,深邃且通透的琥珀色令人十分愉悅,入口余香持續10分鐘之久,眾人驚嘆:好干邑,不過如此。正值酒莊成立30年之際,皮卡瑞酒莊正式推出這款凱旋干邑白蘭地,意為:家族酒莊三十而立,平穩發展,從凱旋走向更加美好的輝煌;亦代表皮卡瑞酒莊第一代莊主對后代子孫的期待和祝福。之后十年,釀酒師根據客戶的反饋建議不斷嘗試著增加調兌更高年份的生命之水,使凱旋干邑白蘭地口感更加完美,終成為一款在干邑產區無論是色澤、口感、香氣都無與倫比的單一園佳釀。并多次獲得全球烈酒盲品大賽金獎。
   這是皮卡瑞酒莊的熱銷單品,也是一款好評如潮的陳年干邑產品。三十年,不長不短,剛剛好。口感層次豐富,盡顯隨遇而安的恰到好處。從蜜餞、香料的芳香浸潤到陳年葡萄酒的甘露味中,其間會出現核桃、蜂蜜和皮革等豐富的味道,余香持久,入口直接感受到釀酒師的心血與釀造精華。
2015 全球烈酒大師賽(盲品)XO級金獎*
   經典XO如其名字一樣,來自一個近400年歷史的古老酒莊,具有典范性、權威性、經久不衰的萬世之作,XO級的原液生命之水帶著自身的價值與永恒,帶著老酒莊多年來集幾代釀酒師們的精髓,最具代表性和最完美的生命之水,分享與品味悠長的歷史歲月。
   干邑是最好的白蘭地:白蘭地起源于法國,由于歷史的原因,精明的商人把葡萄酒加熱蒸餾成白色透明的高度烈酒以方便長途運輸,原意為“燒酒”;經過二次蒸餾后的生命之水,最好的酒心,經過歲月的沉淀,經典如其名,好酒來自歷史。但我們不能忘記,好的酒心并非僅有歷史便可出好酒,還需要不同的百年橡木桶的洗禮,歲月中吸取不同年份的老桶的芳香,讓生命之水留下不同層次的香味與持久的芳香。隨著陳放年份的增加,色澤變得越來越深,由最初的透明液體逐漸變成通透誘人的琥珀色,口感也更加醇厚、芳香。飲用后不但增加熱量,舒緩神經,壓力減緩,還能令人心情愉悅。
   透明玻璃瓶是錦上添花:這是1885年才得以問世的經典干邑玻璃瓶,最能讓消費者直觀地領略干邑的年份和品質。因經典XO的名字,所以此款干邑同樣保留最經典的干邑瓶,經典永流傳!

   皮卡瑞經典XO白蘭地:在這個千變萬化的快速時代,起源于1628年有著近400年歷程、跟干邑同步成長的貴族酒莊仍代代相傳、堅守初心,無論如何都要保留一款最傳統的干邑回饋全球各地的干邑愛好者。從生命之水最傳統的釀造工藝,優質橡木桶的選材和嚴謹復雜的制作過程,用高年份基酒調兌生命之水并在橡木桶中陳釀至少25年,最后裝入最經典的干邑瓶中,我們一一做到了。

   期待您的品鑒和一如既往支持,共同守護這份經典的“眾神的靈藥”。
      這是皮卡瑞酒莊的中流砥柱,XO干邑白蘭地系列同類競品中少有起售25年陳釀品牌產品。柔滑的口感結構,顯露出足夠的陳年底蘊。橡木桶中陳釀25年,造就了更強的個性,顯著突出的成熟干邑特性。豐厚的酒體結構,閃耀著琥珀般的色澤,高雅復合的香氣夾雜著長久的陳年鼻香,交替在橡木和生命之水之間,其深邃而易接近的個性縈繞在你所有的感觀之中。
2016巴黎全球烈酒競賽金獎
   中文名由來:該款干邑的級別為NAPOLEON(中文音名:拿破侖),  報關時我們將中文名定為“戰神”,借拿破侖 “戰神”之名,寓意:喝皮卡瑞干邑,戰必勝,亦代表酒莊對消費者的美好祝福。
   級別由來:拿破侖是出色的政治家和軍事家,被譽為英勇善戰的“戰神”,因其對干邑的偏愛,出征必帶干邑,除作為酒品飲用外,還有抗寒和消毒的功效;勝利凱旋后亦會親自到酒莊選酒慶祝、慰問將士,皮卡瑞酒莊因其在當地的影響力和出品優良,亦曾多次被“戰神”選用。
   該級別介于VSOP和XO之間,最初拿破侖級別法定生命之水的最低陳放年限為6年,與XO級別的標準一樣,所以只有當年被拿破侖訪問過、歷史悠久的大型酒莊才出品這個級別的干邑產品,故該級別的產品在市面上并不多見,據不完全統計,國內市場現銷售該級別干邑的品牌也只有少數幾家。
   產品特點:皮卡瑞酒莊用來調配這款干邑的生命之水在橡木桶中最低陳放年限為17年,遠超法定年限6年,甚至可媲美好多干邑品牌的XO級別產品,琥珀色的酒液通透明亮,口感柔和、甜美,香氣干凈、復雜多變。可純飲,亦可搭配各式餐飲;包裝簡單又不失品味,是一款日常飲用、親朋歡聚的最佳選擇產品。
   這是皮卡瑞酒莊的年輕血液,對味你的小資生活。針對白領一族的一款適配產品,彰顯品味,高貴不貴。汲取酒心精華,在百年橡木桶中悠然沉睡超過17年,一經問世便令人驚艷。一飲而下,入口順滑,從古老的橡木味逐漸地暈染成香草和甘草清新甘甜的口味,同時暗含著槐花蜂蜜香、巧克力、陳年雪茄、姜花濃郁馥合的香氣,口腔感受著先柔后剛的變化,像一個逐漸長大的年輕人,把茁壯成長的故事娓娓道來。
2016 INTERWINE國際葡萄酒及烈酒評比大賽金獎
2021 中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽金獎
   這是皮卡瑞酒莊一款標準的日常口糧酒產品,性價比極高。甄選法定有機種植白玉霓葡萄品種,精心釀造,兩次蒸餾賦予酒液最純粹的品質。星月七載,新舊更迭,打開百年橡木桶與嶄新橡木桶的世紀對話,讓生命之水充分感悟不同的環境,從而使其孕育出層次豐富的美妙口感,具有明顯的橡木單寧香及特有的果香特性,留香中帶著特有的果仁和甘草香味。七年陳釀,時刻品嘗。
【品鑒筆記】
   7年陳釀,從一年新橡木桶到百年橡木桶的交融。這款干邑擁有層次豐富的美妙口感,明顯的橡木單寧香及特有的果香特性,飽滿的留香中帶著特有的果仁和甘草香味。
最受歐美市場消費者喜歡的一款干邑
   出生于干邑世家,美麗、活潑的莊主夫人芬妮,集合五個釀酒師及五個干邑愛好者的建議,成就了這款十全十美的皮卡瑞干邑A5。取生命之水的酒心部分加入陳年基酒調制,先放入多次使用過的百年老桶汲取橡木桶的復雜性,再換新桶浸泡使酒體更加強勁、圓滑。
【品鑒筆記】    這是皮卡瑞酒莊最年輕的產品,和酒齡一樣擁有著年輕人的熱情與奔放。年輕活力在這款干邑中集中呈現,淡淡的紫羅蘭芳香、新鮮的甘蔗甜、雨后的野生青草味、蜂蜜的香甜、果醬的濃香層疊而出,香氣清新但復雜多變,酒體強勁余味悠長,適合加冰飲用或調配雞尾酒。

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